Descriere
Fautor Late Harvest Traminer 2016
- Grapes: Traminer
- Taste: Demidulce
- ABV: 12.5%
- Vintage: 2016
- Region: IGP Valul lui Traian
- Country: Moldova
- Temperature: +8…+10 ºC
- Volume: 500ml
- Awards: Portugal Wine Trophy 2018
65,00 lei
Creat din struguri de calitate înaltă, colectați cu grijă manual toamna târziu până la primele înghețuri, acest vin deosebit are arome fine de flori de tei, iasomie și miere de albine. Gustul nobil este amplificat de nuanțe delicate de petale de trandafir , ce lasă pe palat un finiș plăcut și memorabil. Ediție limitată de 5690 sticle. **Comanda minimă este de 6 sticle și pot fi sticle diferite de vinuri ori doar un fel. Livrarea se face doar în raza Bucureștiului.
Fautor Late Harvest Traminer 2016
Te Wa Chardonnay cu notele sale florale e acea escapadă pe care ți-ai dorit-o de multă vreme, dar n-ai avut suficient curaj. O gură de aer proaspăt e uneori tot de ce avem nevoie pentru fericire. Recolta manuală și selective a strugurilor în lazi de 15 kg și refrigerarea până la temperatura de 0 – +3 grade, a permis evitarea oricărui proces spontan, necontrolat tehnologic, dar și, parțial, a concentrat partea solidă a bobiței, deci și a precursorilor aromatici. A fermentat în vase din inox, în contact cu doaga calitativă de stejar francez. Pentru o complexitate și noblețe cu adevarat desăvârșită a gustului, la 15% din Chardonnay 2019 am petrecut fermentarea malo-lactica. Au urmat 5 luni de maturare (“coacere”) pe strat subțire de sediment fin de drojdii (sur lie). **Comanda minimă este de 6 sticle și pot fi sticle diferite de vinuri ori doar un fel. Livrarea se face doar în raza Bucureștiului.
Adaugă în coș
Vizual : limpede cristalin cu reflexe verzui
Olfactiv : buchet intens cu arome de flori intense
Gustativ : gust intens și complex , cu o aciditate bine pronunţată , cu o structura pronunţată dar in același timp leger și un post gust de pere și note fructate. Strugurii colectați sunt desciorchinați, după care este aplicată tehnica criomacerării, ce constă în ținerea mustului în contact cu boștina timp de 4 ore, la o temperatură de 2C . După limpezire mustul e supus unei fermentații alcoolice cu ajutorul drojdiilor indigene , la o temperatură controlată de 12-13C. Acest proces permite extragerea substanțelor aromatice din pielița stru-gurilor . Maturarea are loc în vase de inox. **Comanda minimă este de 6 sticle și pot fi sticle diferite de vinuri ori doar un fel. Livrarea se face doar în raza Bucureștiului.
Un vin nobil cu o culoare delicată. Aromele bogate în citrice și fructe tropice (banane, ananas) sunt bine integrate cu notele ușor lemnoase și vanilie. Expresiv, cremos, persistent, cu aciditate bine echilibrate și un post gust îndelungat. Maturat în butoaie din lemn de stejar timp de 6 luni, cu potențial de învechire în sticlă. Ediție limitată de 5800 sticle. **Comanda minimă este de 6 sticle și pot fi sticle diferite de vinuri ori doar un fel. Livrarea se face doar în raza Bucureștiului.
Adaugă în coș
Vizual: limpede cristalin cu reflexe verzui
Olfactiv: buchet intens cu arome de flori intense
Gustativ: gust intens și complex, cu o aciditate bine pronunţată, cu o structura pronunţată dar in același timp leger și un post gust de pere și note fructate. Strugurii colectați sunt desciorchinați, după care este aplicată tehnica criomacerării, ce constă în ținerea mustului în contact cu boștina timp de 4 ore, la o temperatură de 2C. După limpezire mustul e supus unei fermentații alcoolice cu ajutorul drojdiilor indigene, la o temperatură controlată de 12-13C. Acest proces permite extragerea substanțelor aromatice din pielița stru-gurilor. Maturarea are loc în vase de inox. **Comanda minimă este de 6 sticle și pot fi sticle diferite de vinuri ori doar un fel. Livrarea se face doar în Raza Bucureștiului.